Tava Kekin Pratik Tarifi
Tava Kekin Pratik Tarifi
Tava keki, özellikle zaman kısıtlaması olanlar için mükemmel bir tatlı alternatifi sunar. Fırın kullanmadan, sadece bir tava ile hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tarif, hem pratik hem de hızlı bir şekilde yapılabilmesi açısından oldukça tercih edilmektedir. Tava kekinin en güzel yanlarından biri, malzemelerin genellikle evde bulunan temel malzemelerle yapılabilmesidir. Bu makalede, tava kekinin pratik tarifini, yapılışını, püf noktalarını ve bazı alternatiflerini inceleyeceğiz.
Tava Kekinin Malzemeleri
Tava kekini yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basittir. İşte temel malzemeler:
– 2 su bardağı un
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı süt
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 3 adet yumurta
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– İsteğe bağlı: Kakao, ceviz, fındık, kuru meyveler (üzüm, kayısı vb.)
Bu malzemelerle, hem klasik bir tava keki yapabilir hem de çeşitli eklemelerle zenginleştirebilirsiniz.
Tava Kekinin Yapılışı
Tava kekini yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım tarifi:
1. **Hazırlık**: Öncelikle malzemelerinizi hazırlayın. Yumurtaları bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikserle iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekiyor.
2. **Sıvı Malzemeleri Ekleyin**: Çırptığınız yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Yine mikserle karıştırmaya devam edin.
3. **Kuru Malzemeleri Ekleyin**: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Tahta bir spatula veya çırpıcı ile karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
4. **İsteğe Bağlı Eklemeler**: Eğer kakaolu bir kek yapmak istiyorsanız, bu aşamada hamurun yarısına kakao ekleyebilirsiniz. Ayrıca ceviz, fındık veya kuru meyveleri de ekleyerek keki zenginleştirebilirsiniz.
5. **Tavayı Hazırlayın**: Orta boy bir tavayı ocağa koyun ve altını kısık ateşte açın. Tavayı yağlayarak hamuru dökmek için hazır hale getirin.
6. **Pişirme Süreci**: Hamuru tavaya dökün ve kapağını kapatın. Keki yaklaşık 30-40 dakika boyunca pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa kekiniz hazır demektir.
7. **Servis**: Kek piştikten sonra tavadan çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu dökmek de güzel bir sunum oluşturacaktır.
Püf Noktaları
– **Yumurta ve Şeker**: Yumurta ve şekeri iyice çırpmanız, kekin daha kabarık olmasını sağlar.
– **Kapatma**: Kek pişerken tavayı kapalı tutmak, buharın içinde kalmasını sağlayarak kekin daha iyi pişmesini sağlar.
– **Malzeme Seçimi**: Kuru meyveler veya kuruyemişler eklemek, keke lezzet katacaktır. Farklı tatlar denemekten çekinmeyin.
– **Ateş Ayarı**: Kısık ateşte pişirmek, kekin dışının yanmasını önler ve içinin de iyi pişmesini sağlar.
Alternatif Tava Kek Tarifleri
Tava kekinin birçok farklı versiyonu bulunmaktadır. İşte birkaç alternatif:
1. **Kakaolu Tava Kek**: Yukarıda bahsedilen kakao ekleyerek yapabileceğiniz çikolatalı bir versiyon.
2. **Meyveli Tava Kek**: Hamurun içine taze meyveler ekleyerek (örneğin, elma veya muz) farklı bir tat elde edebilirsiniz.
3. **Krema ile Tava Kek**: Kekin üzerine krema veya yoğurt ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Tava keki, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Fırın kullanmadan, sadece bir tava ile hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle acil durumlarda veya misafirleriniz geldiğinde hızlıca yapabileceğiniz bir tatlıdır. Malzemeleri kolaylıkla bulabileceğiniz için, her an tatlı bir şeyler yapmak istediğinizde bu tarife başvurabilirsiniz.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
Tava keki neden kabarmaz?
Tava kekinin kabarmaması genellikle hamurun yeterince çırpılmamasından veya kabartma tozunun eski olmasından kaynaklanır. Yumurta ve şekeri iyice çırpmak ve taze kabartma tozu kullanmak önemlidir.
Tava keki ne kadar sürede pişer?
Tava keki genellikle 30-40 dakika arasında pişer. Ancak pişirme süresi tavadan tavaya değişebilir, bu yüzden kürdan testi yaparak kontrol etmek en iyisidir.
Tava keki nasıl saklanır?
Tava kekini hava geçirmeyen bir kapta oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Uzun süre saklamak isterseniz, buzdolabında da muhafaza edebilirsiniz.
Tava keki fırında pişirilebilir mi?
Evet, tava kekini fırında da pişirebilirsiniz. Fırın tepsisine dökerek 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirebilirsiniz.
Tava keki hangi malzemelerle değiştirilebilir?
Tava kekine çeşitli malzemeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Kakao, kuru meyveler, ceviz, fındık gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.