Yuvarlak Borcamda Muhallebili Kek Tarifi

Yuvarlak Borcamda Muhallebili Kek Tarifi

Kek, birçok kişinin vazgeçemediği bir tatlı çeşididir. Özellikle misafirler için hazırlanan kekler, ev sahibinin maharetini gösteren lezzetli birer ikramdır. Ancak kekin yanında sunulan özel bir muhallebili sos ile zenginleştirildiğinde, bu tatlı daha da özel bir hale gelir. İşte, yuvarlak borcamda muhallebili kek tarifi ile hem göze hem de damağa hitap edecek muhteşem bir lezzet hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

**Kek İçin:**

– 3 adet yumurta

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 su bardağı yoğurt

– 1 su bardağı sıvı yağ

– 1 paket vanilin

– 1 paket kabartma tozu

– 2 su bardağı un

– Bir tutam tuz

**Muhallebi İçin:**

– 2,5 su bardağı süt

– 1 su bardağı toz şeker

– 2 yemek kaşığı un

– 2 yemek kaşığı nişasta

– 1 paket vanilin

– 1 yemek kaşığı tereyağı

**Üzeri İçin:**

– Kakao veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)

– Çikolata sosu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

**Kek Yapımı:**

1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

2. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

3. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

4. Önceden yağlanmış yuvarlak borcama karışımı dökün. 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

5. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

**Muhallebi Yapımı:**

1. Bir tencereye sütü, toz şekeri, unu, nişastayı ve vanilini ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

2. Karışım kaynamaya başladığında, muhallebiyi ocaktan alın ve tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

3. Muhallebiyi ocaktan alıp biraz soğuması için bekletin.

Kek ve Muhallebiyi Birleştirme

Soğuyan keki dikkatlice ikiye kesin. Alt katmanını servis tabağına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve eşit bir şekilde yayın. Kekin üst katmanını da muhallebili kısmın üzerine yerleştirin. İsteğe bağlı olarak, kekin üst kısmına kakao veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Ayrıca, çikolata sosu ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Muhallebili keki dilimleyip servis yapmadan önce buzdolabında bir süre dinlendirirseniz, hem lezzeti hem de kıvamı daha iyi olacaktır. Yanında bir fincan kahve veya çay ile sunulduğunda, hem tatlı krizlerinizi bastıracak hem de misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlı seçeneği olacaktır.

Yuvarlak borcamda muhallebili kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tükettiği bu tarif, özel günlerde veya sıradan bir akşam yemeği sonrası tatlı olarak tercih edilebilir. Farklı malzemeler ekleyerek kendi damak zevkinize göre bu tarifi zenginleştirebilir, misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Afiyet olsun!

Muhallebili kek, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarımızı süsleyen özel bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilen bu tat, hafif ve kremalı yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarifte, kekin yumuşak dokusu ve muhallebisinin kremsi tadı bir araya gelerek harika bir uyum oluşturur. Üstelik yapımı oldukça kolaydır ve malzemeleri genellikle evde bulunan temel malzemelerdir.

Kekin hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurtaları ve şekeri iyice çırpmak gerekir. Yumurta ve şekerin iyi çırpılması, kekin kabarmasını ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. Ardından süt, sıvı yağ ve un eklenerek karışım homojen bir hale getirilir. Unu eklerken dikkatli olmak ve eleyerek eklemek, kekin daha hafif olmasına yardımcı olur. Karışıma kabartma tozu ve vanilya eklemeyi unutmamak gerekir, bu da kekin lezzetini artırır.

Kek hamurunu hazırladıktan sonra, önceden ısıtılmış fırında pişirilmesi gerekmektedir. Kekin pişme süresi genellikle 25-30 dakika civarındadır. Fırından çıkan kekin soğuması için bir süre bekletilmesi önemlidir. Soğuduktan sonra kek, yuvarlak borcama aktarılacaktır. Bu aşama, kekin muhallebisi ile buluşacağı ve lezzetinin yoğunlaşacağı yerdir.

Muhallebisi için, süt, nişasta, un ve şeker bir tencerede karıştırılarak pişirilir. Karışım koyulaşmaya başladığında vanilya eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Muhallebinin pürüzsüz ve kremsi bir kıvama gelmesi sağlanmalıdır. Pişen muhallebi, kekin üzerine dökülecek ve kekin her tarafına eşit bir şekilde yayılmalıdır. Bu aşamada muhallebiyi kekin üzerine dökmeden önce biraz soğutmak, daha iyi sonuç almanıza yardımcı olur.

Muhallebili kekin üzeri isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları ile süslenebilir. Bu, hem görselliği artırır hem de kekin lezzetini zenginleştirir. Kekin en az birkaç saat buzdolabında dinlendirilmesi önerilir. Bu süre zarfında muhallebi kekin içine iyice nüfuz eder ve tatlar birbirine karışır. Servis yapmadan önce, dilimleyerek tabaklara alabilirsiniz.

Muhallebili kek, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Hafif ve ferah bir tat arayanlar için ideal bir seçenek olan bu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelebilir. Ayrıca, yapımı kolay ve pratik olduğu için, acil misafirler için de hızlı bir çözüm sunar.

yuvarlak borcamda muhallebili kek tarifi, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle paylaşabileceğiniz bu lezzeti, bir kez denedikten sonra sıkça yapma isteği uyandıracaktır.