Kalıpta Cevizli Kek Tarifi

Kalıpta Cevizli Kek Tarifi

Cevizli kek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu kek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Ceviz, kekin hem dokusunu hem de tadını zenginleştirirken, şeker ve un ile birleşerek muhteşem bir tat oluşturur. Bu yazıda, adım adım **kalıpta cevizli kek tarifi** verecek ve kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bilgiler sunacağız.

Malzemeler

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Kalıpta cevizli kek yapmak için öncelikle **malzemelerinizi hazırlayın**. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Bu, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır. Şimdi adım adım kekimizi hazırlamaya başlayalım:

1. Adım: Yumurtaları ve Şekeri Çırpın

Bir çırpma kabında, **yumurtaları ve toz şekeri** bir araya getirip mikserle çırpın. Karışımın renginin açılması ve krema kıvamına gelmesi için yaklaşık 5-7 dakika çırpmaya devam edin. Bu aşamada, kekin havalı ve yumuşak olmasını sağlamak için önemli bir adımdır.

2. Adım: Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Yumurta ve şeker karışımına **süt ve sıvı yağı** ekleyin. Bu malzemeleri de bir süre çırpmaya devam edin. Karışımın homojen bir kıvam almasını sağlamak önemlidir.

3. Adım: Kuru Malzemeleri Karıştırın

Ayrı bir kapta, **un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu** bir araya getirip karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırarak hamurunuzu oluşturun. Bu aşamada, hamuru fazla çırpmamaya dikkat edin; aksi takdirde kekin dokusu sertleşebilir.

4. Adım: Cevizleri Ekleyin

**iri doğranmış cevizleri** hamura ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Cevizlerin kekin her yerine dağılmasını sağlamak için bu işlemi dikkatlice yapmalısınız.

5. Adım: Kek Kalıbını Hazırlayın

Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar. Hamurunuzu kalıba dökün ve üst kısmını düzleştirin.

6. Adım: Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, **kekinizi yaklaşık 40-45 dakika** pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırdığınızda temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir.

7. Adım: Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce 10-15 dakika soğumaya bırakın. Ardından, kalıbı ters çevirerek keki çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Kekiniz soğuduktan sonra dilimleyerek **servis edebilirsiniz**.

İpuçları

• Kek daha lezzetli olması için içine **bir tatlı kaşığı tarçın** ekleyebilirsiniz.
• Ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz; bu, kekin tadını farklılaştıracaktır.
• Kekinizin üst kısmına, pişirme işlemi sırasında **şeker ve ceviz** serpiştirerek, güzel bir karamelize yüzey elde edebilirsiniz.

Kalıpta cevizli kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Yapımı oldukça kolay olan bu kek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. **Çay saatlerinde**, özel günlerde veya sadece kendinize bir ödül vermek istediğinizde bu tarifi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Cevizli kek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde sıklıkla tercih edilen bu kek, cevizlerin zengin aromasıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Yapımı oldukça kolay olan cevizli kek, özellikle misafirlerinizi ağırlarken veya sevdiklerinize sürpriz yapmak istediğinizde harika bir seçenektir.

Kekin temel malzemeleri arasında un, şeker, yumurta ve ceviz bulunur. Bu malzemelerin yanı sıra, kekin yumuşak dokusunu sağlamak için süt veya yoğurt eklenebilir. Ayrıca, kekin lezzetini artırmak amacıyla vanilya veya kabartma tozu kullanılabilir. Cevizli kekin en güzel yanlarından biri de, malzemelerin kolayca bulunabilmesidir. Bu sayede, aniden gelen misafirler için bile hızlıca hazırlanabilir.

Kekin hazırlanışı oldukça basittir. Öncelikle, yumurta ve şeker bir kapta çırpılır. Ardından, süt veya yoğurt eklenerek karışım homojen hale getirilir. Daha sonra, un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek karıştırılır. cevizler de eklenerek tüm malzemeler iyice harmanlanır. Hazırlanan karışım, yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için, bir kürdan veya bıçak kullanarak kontrol edilebilir.

Cevizli kek piştikten sonra, fırından çıkarılmalı ve soğumaya bırakılmalıdır. Soğuduktan sonra, dilimlenerek servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Böylece, hem görünüm hem de lezzet açısından daha çekici bir hale getirmiş olursunuz. Ayrıca, kekin yanında çay veya kahve sunarak, misafirlerinize keyifli bir ikramda bulunabilirsiniz.

Cevizli kekin birçok farklı versiyonu da bulunmaktadır. Örneğin, içine kuru meyveler ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Kuru üzüm veya kuru kayısı gibi malzemeler, kekin lezzetini zenginleştirir. Ayrıca, çikolata parçaları ekleyerek daha tatlı bir alternatif yaratabilirsiniz. Bu tür varyasyonlar, kekin her seferinde farklı bir lezzet sunmasına olanak tanır.

Kek, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda besleyici özellikleriyle de dikkat çeker. Ceviz, sağlıklı yağlar, protein ve lif kaynağıdır. Bu nedenle, cevizli kek, enerji verici bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir alternatif sunarak, onların beslenme alışkanlıklarını destekleyebilirsiniz.

kalıpta cevizli kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu kek, her zaman yanınızda bulundurmak isteyeceğiniz bir tarif olacaktır. Misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir ikram arıyorsanız, cevizli kek tarifini mutlaka denemelisiniz.