Damla Çikolatalı Kek Tarifi: Lezzetli ve Pratik!

Damla Çikolatalı Kek Tarifi: Lezzetli ve Pratik!

Kek, tatlı severlerin vazgeçilmezi olan bir atıştırmalık ve çay saatlerinin baş tacıdır. Farklı malzemelerle çeşitlendirilebilen bu geleneksel hamur işi, özellikle damla çikolata ile kombinlendiğinde bambaşka bir lezzet deneyimi sunar. Evde kolayca yapılabilen damla çikolatalı kek, hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap eden tatlı bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Bu yazıda, damla çikolatalı kekin yapım aşamalarını ve ipuçlarını sizinle paylaşacağız.

Malzemeler

Damla çikolatalı kekimiz için gerekli olan malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı damla çikolata
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşamaları

1. Ön Hazırlık

Kek yapımına başlamadan önce, fırınınızı 180 dereceye ısıtmaya başlayın. Ayrıca, kek kalıbınızı yağlayarak unlayarak hazırlamak, kekinizin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.

2. Yumurtaları ve Şekeri Çırpma

Bir mikser veya çırpıcı kullanarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın. Karışımın rengi açılıp, krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Bu aşamada, şekerin iyice erimesi ve yumurtaların havalanması önemlidir.

3. Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Bu aşamada karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.

4. Kuru Malzemeleri Hazırlama

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir araya getirin. Kuru malzemelerin iyice karışmasını sağladıktan sonra, bu karışımı sıvı karışıma ekleyin. Dikkatlice karıştırarak, hamurun pürüzsüz hale gelmesini sağlayın.

5. Damla Çikolataları Ekleyin

damla çikolataları hamura ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Damla çikolataların eşit şekilde dağılması, kekin her lokmasının lezzetli olmasını sağlayacaktır.

6. Pişirme

Hazırladığınız hamuru, önceden yağladığınız kek kalıbına dökün. Fırınınızda yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kekinizin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir.

7. Dinlendirme ve Servis

Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuyan kekinizi kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanına vanilyalı dondurma ekleyebilirsiniz.

Damla çikolatalı kek, pratik yapımı ve lezzetiyle evde tatlı bir şeyler arayanlar için mükemmel bir tercih. Aile sohbetlerinin, arkadaş buluşmalarının veya yalnızca kendinize bir ödül vermek istediğiniz anların vazgeçilmezi olacak. Bu tarifle yapacağınız kek, yumuşak dokusu ve çikolata tadıyla herkesin gönlünü fethedecek. Kendi damak zevkinize göre tarife çeşitlilik katabilir; örneğin, ceviz, fındık veya kuru meyveler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Damla çikolatalı kek, hem yapımı oldukça pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Özellikle çay saatlerinde hoş bir ikram olarak masanızı süsleyecek bu kek, çikolata severlerin favorisi haline gelecektir. Temel malzemeleri bulundurarak hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarifi, evde kaliteli vakit geçirmek için de harika bir fırsat olarak değerlendirebilirsiniz.

Kekin en büyük avantajlarından biri, malzemelerin genellikle mutfaklarda bulunan temel ürünler olmasıdır. Un, yumurta, şeker, süt ve tereyağı gibi temel malzemeleri bir araya getirerek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz. Damla çikolata ise kekin tatlandırılmasındaki en önemli unsurlardan biridir. Farklı damla çikolata çeşitleriyle kekinizi kişiselleştirebilir, bitter, sütlü veya beyaz çikolata kullanarak damak zevkinize uygun bir versiyon yaratabilirsiniz.

Kek karışımını hazırlamak oldukça basittir. İlk olarak, bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpıp, karışımı krema kıvamına getiriyorsunuz. Ardından süt ve eritilmiş tereyağını ekleyerek karıştırmaya devam ediyorsunuz. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırıyorsunuz. En son adımda damla çikolataları ekleyerek kek hamurunu hazırlamış oluyorsunuz.

İkinci önemli aşama, kekin pişirilmesidir. Önceden ısıtılmış bir fırında, kekinizi 160 derece gibi uygun bir sıcaklıkta pişirmeye başlayabilirsiniz. Kekin içinin güzelce pişmesi ve kabarması için ortalama 30-40 dakika arasında bir süre yeterli olacaktır. Fırının kapağını açmadan kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Eğer kürdanı kekin ortasına batırıp temiz bir şekilde çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Bdurduğunda, kekinizi fırından alıp soğumaya bırakmayı unutmayın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu ekleyerek damak zevkinizi daha da zenginleştirebilirsiniz. Yanında bir top dondurma ile sunmak, keki daha da lezzetli hale getirecektir. Misafirlerinizi bu nefis kekle ağırlamak için harika bir seçim yapmış oluyorsunuz.

Kekinizin tazeliğini koruması için, hava geçirmeyen bir kapta muhafaza edebilirsiniz. Birkaç güne kadar tazeliğini kaybetmeden yenecektir. Ayrıca, bu keki dilimleyerek dondurucuda da saklayabilir ve ihtiyacınız olduğunda çıkarıp tüketebilirsiniz. Böylece, yedinci günü de tazeliğini ve lezzetini kaybetmeden tüketme şansı bulmuş olursunuz.

Damla Çikolatalı Kek Tarifi sadece lezzetiyle değil, pratik yapılışıyla da evdeki herkesin tercihi olmayı başarıyor. Çay saatlerinde, doğum günlerinde veya sadece canınız bir atıştırmalık istediğinde bu tarif, her zaman elinizin altında bulunması gereken bir tarif. Afiyetle!